<正>由于学校集中用餐,食品安全和营养膳食问题是公众普遍关心的焦点问题之一。集中用餐学校如何建立学校食堂食品安全防范长效机制,确保学校食品安全,是校园安全工作的重要部分。国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会于2019年4月实施了《学校食品安全与营养健康管理规定》,提出了"预防为主、全程监控、属地管理、学校落实"的原则。集中用餐学校应当按照"健康中国"的战略要求,
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