近年来,我国牛奶市场价格波动频繁。在公共财政的支持下,合理设计的牛奶价格指数保险可以成为一种有效的乳制品市场风险管理手段。价格指数是牛奶价格指数保险方案设计的核心,本文在重新构建这一价格指数的基础上,进一步通过对承保产量和比例等细节的规定来防止道德风险和逆选择的发生。此外,本文还采用近似分布和蒙特卡洛模拟测算出了公平保费。