摘要

<正>一、味乃万物之魂有诸多或隐或显的证据足以表明:华夏先民们重视味觉远甚于重视其他感觉((1))。与自称"爱智慧"(philo-sophia)的古希腊人刚好相反((2)),华夏先民们为宠幸舌头,不惜贬低眼睛;为抬高口腔,不惜将耳朵打入冷宫。东洋人武田雅哉完全有理由如是放言:"中国博物学的方法论基础,就在于‘吃’。……当我们遇见未知的东西时,先应该送进嘴里吃吃看。这是中国神话教给我们的道理。"((3))武田雅哉之言并不是"非我族类其心必异"者们的无知妄断;西汉经生陆贾早就

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