贵州6种花椒精油含量测定及组成成分比较研究

作者：汪志燚; 李德文; 侯颖辉; 冷家归; 李晋华; 罗莉斯; 王少铭^*

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2023, 29(01): 22-25.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2023.01.041

• 花椒
• 精油含量
• 精油成分
• 比较研究

采用蒸馏法，对在贵州不同地域生长的6种3年生花椒资源开展了精油提取，通过气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对精油成分开展对比分析。结果表明，6种花椒资源精油含量为7.5～23.2 mL/kg，遵义新舟青花椒的精油含量最高。6种花椒资源精油共检测出24种化合物成分，其中13种烯类、6种醇类、4种烷类、1种醛类，其共有组分数1个。红花椒以桉叶油素、柠檬烯为主，含量较高，分别达38.22%、35.50%；青花椒以芳樟醇为主，含量在50.71%～94.40%。

• 单位
  贵州省油料研究所