肿瘤类器官模型已经成为部分肿瘤研究的重要手段。通过对患者来源的肿瘤组织进行体外培养,肿瘤类器官高度重现了肿瘤患者的肿瘤组织形态和遗传特征,并表现出与临床一致的治疗效果。目前,现有的肿瘤临床前模型研发的新药临床转换率较低,而肿瘤类器官模型显示出了在个性化肿瘤研究及药物筛查上更大的潜力,但同时也需要面对肿瘤微环境及肿瘤免疫相关领域研究的挑战。本文就现阶段肿瘤类器官模型在头颈部鳞癌中的研究进展进行综述。