摘要

<正>对于任何一家乳品企业来说,“没有质量,一切都是负数”。提升乳品质量、保障乳品安全,是乳业对国家、对民族的责任与使命。“由于产业链环节多、工序复杂、责任主体分散,乳业食品安全工作复杂性尤其突出。”卢敏放表示,乳业,是食品领域产业链最长的行业,贯穿农牧业、制造业、服务员三大产业。从田间的一株牧草,到消费者手中的一杯牛奶,要经过种植、养殖、加工、物流、销售等许多环节,每个环节又是由许多小工序组成的。据卢敏放介绍,