自国家卫生健康委批准透明质酸做为新食品原料以来，透明质酸由于其独特功能迅速在食品各个领域得到广泛利用，我们在荔枝小麦啤酒的基础上通过适量添加透明质酸，开发出一种新型保健啤酒，本文就啤酒工坊生产透明质酸荔枝啤酒的工艺选择、过程控制及具体的工艺参数进行了论述，并对生产中易出现的问题提出了具体的解决方案。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
