谁来拯救我国餐饮企业？

作者：荆林波

来源：餐饮世界, 2022, (05): 25-27.

<正>我国餐饮企业面临着需求收缩、供给冲击与市场预期转弱的三重压力。在日益复杂的疫情防控形势下，我国的餐饮企业面临着关门坐以待毙，还是坚守初心、持久抗“疫”？是自救还是他救？如何渡过黎明前的黑暗时刻？本文拟就这些问题展开讨论，希望给我国餐饮企业的发展提出一些思路。大势判断：三重压力下的我国餐饮2021年12月召开的中央经济工作会议明确指出：我国经济发展面临需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力。