液相色谱-串联质谱内标法测定全麦粉中呕吐毒素含量的不确定度评定

作者：王静; 马晓静

来源：食品安全导刊, 2021, (07): 60-64.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.07.025

• 液相色谱-串联质谱仪
• 内标
• 全麦粉
• 呕吐毒素
• 不确定度

采用液相色谱-串联质谱内标法对全麦粉中呕吐毒素含量的不确定度进行评定,并依据测量不确定度评定的指导文件建立数学模型,对测量重复性、标准曲线、样品前处理、仪器设备等不确定度来源进行分析和评定,得出扩展不确定度为0.19mg/kg,(k=2)。通过评定发现,样品重复性测量、标准溶液配制及样品前处理是该方法不确定度的主要来源。