“情绪食物”，离全面爆发还有多远

作者：钱丽娜; 石丹

来源：商学院, 2022, (07): 38-40.

<正>在极端的、充满了不确定性的环境中，消费者会更倾向于选择熟悉的品牌来增加安全感。这种熟悉的感觉其实是“怀旧”的一种情绪表达方式。在上海新冠肺炎疫情（以下称“疫情”）封控初期，可口可乐陡然间成为隔离需求中的“顶流”。彼时，甚至有“12罐可乐换出一家超市”的故事在社交网络上流传。为什么“快乐肥宅水”，能在疫情期间成为“硬通货”，占据着食物需求的顶流？英敏特大健康、旅游休闲品类总监顾菁认为，