油菜是鄂西山区主要油料作物，近年来发展两用油菜，其油菜薹可作蔬菜，油菜籽可榨油，深受广大农民朋友的喜爱，实现了油菜的一菜两用，不仅提高了经济效益，还解决了山区冬季蔬菜短缺问题。随着时代的发展，新品种、新技术不断涌现，油菜在农业生产中逐渐形成了产业链，为山区种植者创造了更高的收益，油菜种植规模不断扩大，但实际种植过程中，还存在技术问题，从而影响油菜效益。
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