高职酒店管理专业课程体系建设方案探析——以烟台南山学院酒店管理学院为例

作者：邹晓燕

来源：今日科苑, 2010, (20): 197.

• 酒店管理
• 专业能力
• 职业能力
• 课程体系建设

课程体系建设是高职高专院校永恒的主题。本文根据高职教育培养目标是为生产第一线培养技术型和管理型人才的要求,在分析课程体系建设背景的基础上,结合实际对本校酒店管理专业课程体系建设进行了探讨。

• 单位
  烟台南山学院