<正>原来被雇佣的、靠技术吃饭的大厨师变成了专业的"乡厨",并逐渐形成了自己的组织和产业链条。这让整个农村餐饮渠道和供应链进行了一次重构。农村的婚丧嫁娶对于农民来说是一等一的大事,这在农村成就了两个职业:一个是执事(有的叫"大佬执"),这类人往往德高望重、组织能力强;另一个是大厨师,他们凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事去掌勺,收获的往
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