基于QuEChERs-GC-MS/MS法同时测定茶青中38种农药残留

作者：罗先锟; 何江; 黄义彬

来源：食品安全导刊, 2021, (29): 71-74.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.29.060

• 茶叶质量安全
• QuEChERs
• 气相色谱-质谱联用
• 农药残留

茶叶富含对人体有益的茶多酚、生物碱等化合物,对茶青农药残留的控制关乎茶叶品质和人体健康。本研究基于QuEChERS方法,以茶青为样品,综合考虑前处理过程中农药限量、提取和净化等因素,降低有机酸、维生素、色素等复杂基质干扰,优化色谱和质谱条件,建立高效、经济、准确测定茶青中38种农药残留的方法。