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摘要
以辽宁地区食药用花卉资源为调查对象,采用文献检索、电话咨询和实地考察等方法,对全省食药用花卉种类、食药用价值和开发现状进行了调查,以期为本地区的食药用花卉资源保护及开发利用提供理论依据。结果表明:全省可食药用的花卉资源约160种,隶属于41个科。其中,以百合、玫瑰和菊花为代表的常见食用花卉和玉竹、黄荆和芍药为代表的药用花卉呈规模化栽培状态,而一些新兴的食药用花卉类型和当地野生花卉资源尚未开发。调查结果显示,辽宁省食药用花卉资源丰富,但产业发展尚处于起步阶段。
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单位辽宁省农业科学院
