树立"全课程、全员育人理念",在专业实践教学活动中融入思政元素是新时代思想政治教育的必然要求。本文针对食品专业特点及《食品化学实验》的课程特点和学习要求,挖掘课程中的思政案例,并结合社会"热点"将思政元素融入专业实践教学,改革教学方法,促进学生学习食品化学实验的积极性和主动性,为提高食品专业学生的专业技能和道德素质提供保障措施。
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