一碗馄饨,又岂是一碗馄饨而已

作者：张佳玮

来源：初中生世界, 2018, (09): 52-53.

<正>在大城市吃各色连锁店馄饨,馅儿与饺子馅儿似的,兼容并包,无所不有:猪肉白菜、鲜虾韭黄、腐皮鸡蛋、茴香油条,甚至栗子鸡肉、鸭血笋丁,都能包。但一个地道的无锡馄饨吃客,或四川抄手吃客,或广东云吞吃客,却会抱持着一点原教旨主义者的念想,觉得这不大对。四川抄手皮薄而滑,汤底酱料则花样更