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摘要
运动饮料是为补充人体运动时所消耗的各种物质而研制的,使运动员快速恢复身体机能。当前人们已经不满足运动饮料仅仅用来补充身体需要的各种能量,还希望能够通过运动饮料得到机体抗疲劳能力以及运动能力的提升。随着人们健康意识的逐渐加强,人们对食物成分更加趋于天然、有机成分,比起单纯的在运动饮料中添加化学有效成分,人们更乐衷于在配料表中看到含有有效成分的天然物质,目前市面上已有各种各样的抗疲劳运动饮料,通过整理国内外相关文献,本文针对抗疲劳运动饮料中营养成分、抗疲劳运动饮料研制中常见食物来源、抗疲劳运动饮料研制要点3个方面进行归纳总结,为未来抗疲劳运动饮料的研究和新品的研发提供了系统性、理论性的参考依据。
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