生猪定点屠宰检疫监管中的“七个关”

作者：张文波; 牛志乔; 孔祥鸣; 曹海彬

来源：中国畜禽种业, 2018, 14(06): 43.

• 生猪屠宰
• 检疫监管
• “七个关”

生猪定点屠宰检疫监管流程分为"宰前、宰中、宰后"检疫监管,此流程不够细化,本文细化了生猪定点屠宰场"生猪入场—产品出场"全流程关键环节检疫监管,更有利于提高检疫监管水平和质量。

• 单位
  汉台区畜牧兽医技术推广中心