沙米总黄酮对1型糖尿病小鼠氧化应激的调节作用

作者：刘晓霞; 周保成^*; 杜发强; 郭振华; 郭佳丽

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(06): 215-223.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.06.028

• 沙米
• 总黄酮
• 降糖
• 氧化应激

目的 研究沙米总黄酮(total flavonoids of Agriophyllum squarrosum, ATF)对1型糖尿病(type 1 diabetes mellitus, T1DM)小鼠糖脂代谢和氧化应激作用。方法 采用单因素实验和响应面法优化ATF的最佳提取条件,研究ATF体外抗氧化活性及其对T1DM小鼠糖脂代谢和氧化应激作用。结果 当乙醇浓度为83%、液固比34:1 (mL/g)、提取时间65 min、提取温度50℃, ATF提取得率为(21.98±0.11) mg/g; ATF在体外表现出良好的抗氧化能力, ATF可显著降低T1DM小鼠总胆固醇(total cholesterol, TC)和甘油三酯(triglyceride, TG)水平,肝和肾脏系数显著降低,总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase, T-SOD)、谷胱甘肽(glutathione, GSH)和过氧化氢酶(catalase, CAT)活性显著升高,丙二醛(malonyldialdehyde, MDA)含量显著降低。结论 ATF可有效改善小鼠糖脂代谢、器官系数和抗氧化酶,从而减少对肝组织的损伤。本研究结果可为沙米在开发辅助降糖功能食品和改善糖尿病方面的应用提供理论参考。

• 单位
  平凉市中医医院; 甘肃医学院; 基础医学院