由于畜牧业养殖规模的不断扩展,人们为防治禽畜疾病、促使其生长就会使用药物,但是如果过量的使用抗生药物,将会使降低动物抗病力、动物体内残留药物以及降低肉质等问题更加严重,这除了会对畜牧业的长远发展造成巨大影响,同时还会威胁到人们的饮食健康。对此,全球加大了益生菌在禽畜饲料中的应用和研究,积极选用耐加工、稳定性好的益生菌株来代替抗生素药物,并规定科学合理的应用方法。本文主要探究了乳酸菌在动物营养中的应用,希望为畜牧业发展起到一定的推进作用。
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