餐饮业资源禀赋对顾客多忠诚与新店铺寻求融合行为的影响——注意力与厌腻的中介作用

作者：张燚; 吴珊珊; 刘进平^*; 张锐

来源：管理评论, 2023, 35(11): 217-229.

DOI：10.14120/j.cnki.cn11-5057/f.2023.11.024

• 顾客多忠诚
• 新店铺寻求
• 融合行为
• 资源禀赋

在餐饮业中，绝大多数顾客存在多忠诚店铺间歇性重复消费与持续性新店铺寻求融合的长期消费行为。本文引入注意力和厌腻作为中介变量，实证探讨融合行为产生的影响因素及其心理机制。结果显示，餐饮业所具有的分类多、替代者吸引力大、转换成本低等资源禀赋作为前因变量，显著提高了餐饮顾客对同一或同类店铺重复消费次数的注意力，从而显著加快厌腻感的产生，促使融合行为(包括多忠诚店铺间的转换行为和新店铺寻求行为)显著增强；同时注意力与融合行为还受到探索倾向和消费频率的显著正向影响。本研究构建了新的多样化寻求测量维度(即多忠诚店铺间的转换行为和新店铺寻求行为),验证了注意力与厌腻在资源禀赋与融合行为之间的中介效应，建立了多忠诚与多样化寻求的内在联系，揭示了融合行为产生的心理根源。

• 单位
  西南政法大学; 重庆文理学院