<正>民以食为天,食以炊为先。中国是农业大国。在农村,灶头是老百姓食文化的根基,也是最亲密的炊具。进入新时代,十九大报告首次将"美丽"作为社会主义现代化强国的限定词之一。但是农家土灶所产生的环境污染、消防安全等问题与"美丽"建设要求格格不入,与农村百姓日益增长的现代化用电需求和日益提高的生活质量要求之间存在矛盾。土灶有着上千年的悠久历史,早在商朝年间已有祭灶神的传统文化,
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