<正>香茶菜[Isodon amethystoides(Benth.)H.Hara]为唇形科(Lamiaceae)香茶菜属[Isodon(Schrader ex Benth.)Spach]植物[1],又名"王枣子"[2],广泛分布于江苏、安徽、浙江、河南、湖北和广西等省(自治区),为安徽宿州著名的传统药食两用植物,以茎叶入药,其主要活性成分为萜类化合物,具有一定的抑菌、杀菌和抗肿瘤作用,且无副作用[3-6]。自20世纪80年代以来,人们逐渐意识到香茶菜的经济价值并推广应用,但