《门店运作实务》课程是连锁经营管理专业的核心课程之一。基于工作情境和岗位需求,以完成典型工作任务为导向进行项目化教学设计。实践验证,项目化教学有利于提高学生学习兴趣和创新性,但需要良好的教学条件和师资保障。