浅析食品卫生与安全监管问题

作者：何庆; 王颖正; 罗轩

来源：食品安全导刊, 2020, (14): 39.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.14.025

<正>随着中国社会经济节奏的提升和加速,人们对食品安全的要求也日益提高,从温饱到健康的食品安全意识也越来越深入人心。民以食为天,食品安全不仅涉及民生,更是影响社会繁荣稳定的一个重要因素。所以,如何更加科学化、系统化地应对当前食品经营生产环境呈现出的快速化、系列化、精准化和标准化的特征,如何进一步把控监管靶向,提升监管质量已经尤为重要。我国食品安全卫生监管存在的问题食品安全监督管理机制不完善。当前,食品安全监督管理机制依旧还是以终产品为

• 单位
  成都产品质量检验研究院有限责任公司