食品用包装材料中荧光增白剂危害及检测技术研究

作者：王敏; 吴敏; 邢伟齐; 汪仕韬

来源：轻工标准与质量, 2023, (06): 81-85.

DOI：10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2023.06.015

• 食品用塑料包装材料
• 荧光增白剂
• 检测技术

荧光增白剂是一种无色的荧光染料，在紫外光的照射下，可激发出蓝光、紫光，与基质上的黄光互补而具有增白效果。对荧光增白剂的来源与危害、相关法规与标准、检测技术进行综述，提出食品包装荧光增白剂管理措施，为食品用包装材料中荧光增白剂的进一步研究提供参考，保护消费者“舌尖上的安全”。