采用水蒸气蒸馏法提取炮制后肉桂的挥发油,HPLC法测定桂皮醛的含量,比较烘干、晒干、晾干3种方法对肉桂中挥发油和桂皮醛含量的影响,同时进一步考察了焖制对肉桂有效成分的影响。结果表明,肉桂加工炮制的最佳条件为:新鲜肉桂先放入冷水池中浸泡一昼夜,再放入加有生石灰的容器内密封,40℃保温23天,晾干。焖制后晾干的肉桂质量最好,香气最浓,有效成分肉桂油和桂皮醛含量最高。
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