壳聚糖对肉仔鸡矿物质微量元素代谢、肠道菌群及微绒毛形态密度的影响

作者：王秀武; 张丽; 杜昱光; 白雪芳; 李曙光

来源：中国粮油学报, 2004, (06): 94-97.

• 壳聚糖
• 矿物质微量元素
• 免疫
• 微绒毛
• 肉仔鸡 chitosan
• mineral trace element
• immune
• microvilli
• broiler

选择健康雏鸡(Avian)120只,分为对照组和壳聚糖组,每组60只,5个重复,每个重复12只,雌、雄各半。研究了日粮添加0.1％壳聚糖对肉仔鸡矿物质微量元素代谢、盲肠内容物大肠杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌的数量、免疫器官相对重、微绒毛形态密度及生产性能的影响。结果表明:壳聚糖组能显著降低排泄物(粪尿混合物)中重要生命元素Ca、P、Mg、Zn、Cu、Mn的含量(P<0.05),使其利用率提高,增加了Pb、Al元素的排出量(P<0.05);对盲肠内容物中大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌均有不同程度的抑制作用;回肠微绒毛密度增加;显著提高胸腺、法氏囊和脾脏的相对重量(P<0.05)。

• 单位
  中科院大连化学物理研究所; 辽宁师范大学