五岭以南有凉茶

作者：长夜之饮

来源：财富生活, 2020, (13): 70-74.

<正>夏季如约而来,在"万物食为先"的华夏大地,食疗消暑再度被快马加鞭地提上日程。对于与暑湿热溽富有战斗经验的岭南人民来说,解决一切体内体外与"热"有关的困难,都离不了街头巷尾代代传承的一碗浓郁凉茶。岭南,是我国南方五岭以南地区的概称,以越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭、大庾岭这五岭为界,与内陆相隔。背山面海的地理位置、自中部横穿而过的北回归线,赋予了这里高温多雨的气候特征,也成就了凉茶诞生的土壤。