浅谈食品检测中的前处理技术

作者：王立瑞

来源：幸福家庭, 2020, (09): 120.

<正>随着生活水平的提高,人们越来越重视食品安全,这就需要做好食品相关参数检测。而在整个检测过程中,样品前处理是最为关键的环节,所需时间较长,前处理水平会直接影响食品最终检测结果。在科技不断发展的今天,食品前处理技术也在逐步更新,本文主要谈谈食品检测中前处理技术的原则以及几种前处理技术。