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摘要
目的优化木瓜水溶性有机酸含量测定的样品处理方法。方法采用经验证的高效液相色谱法,以苹果酸、莽草酸、绿原酸、原儿茶酸、奎尼酸、咖啡酸含量为评判指标,用单因素试验法考察提取方式(回流和超声提取),乙醇浓度和料液比对有机酸提取量的影响;提取后经净化、富集;用流动相中的水相溶解、进样分析。结果样品最佳处理方法为50%乙醇、料液比为1∶20、超声提取60 min;在此条件下,木瓜有机酸提取量较高,非酸性成分干扰较少。色谱图基线平直,6种水溶性有机酸的色谱峰对称性和分离度良好。结论该方法能有效提取样品中水溶性有机酸,降低HPLC分析中的基质效应,可为木瓜有机酸含量测定提供稳定可靠的供试品溶液制备方法。
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