养殖可口革囊星虫纤溶酶分离纯化及酶学特性研究

作者：蔡彬新; 周逢芳; 阮少江; 黄伟卿; 刘聪颖; 苏愉

来源：水产科学, 2021, 40(06): 922-928.

DOI：10.16378/j.cnki.1003-1111.20053

• 可口革囊星虫
• 纤溶酶
• 酶学性质
• 纯化

采用盐析、Q-Sepharose Fast Flow阴离子和Sephcryl S-100凝胶层析等方法,从养殖可口革囊星虫食道、肠、体液中分离纯化纤溶酶,确定该酶在肠中的位置,研究温度(4、37、50、60、70℃)、pH(3、4、5、6、7、8、9、10)和金属离子(Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cu2+、Al3+)对酶活性的影响,以及体外溶解血凝块的能力。试验结果表明,从肠中分离纯化出有较强溶解纤溶蛋白能力的蛋白酶,命名为可口革囊星虫纤溶酶,其活性为4343.12 U/mg,是粗提物酶活性的13.82倍,但酶总活性回收率只有3.83%。SDS-PAGE电泳结果表明,该纤溶酶纯度较高,分子质量约为32 ku。在37℃以下及pH 6～9时,酶稳定性较好;Mg2+能提升该纤溶酶的活性(P<0.05),Fe2+、Cu2+、Al3+能显著抑制该酶活性(P<0.05);该酶对体外血凝块溶解率达到88.09%。试验结果表明,养殖可口革囊星虫肠内也具有活性较强的纤溶酶,为其纤溶酶的开发应用提供保障。

• 单位
  生命科学学院; 宁德师范学院