关于阿鲁科尔沁旗传统奶食品加工业发展基础分析

作者：鲍青山

来源：现代经济信息, 2016, (05): 497.

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本论文以蒙古族传统奶食制作工艺及传统习俗与礼仪为主线,对阿鲁科尔沁旗奶食品加工业进行基础分析,论述了阿鲁科尔沁旗传统奶食品加工业发展情况的优势与劣势进行综合分析。

• 单位
  呼和浩特民族学院