番茄——餐桌上的健康“红色风暴”

作者：冯晓慧; 葛声

来源：糖尿病新世界, 2011, (04): 38-39.

DOI：10.16658/j.cnki.1672-4062.2011.04.009

• 西红柿
• 维生素
• 糖尿病患者
• 胡萝卜素
• 含糖量
• 番茄红素
• 红色风暴

<正>近年来,番茄备受消费者的青睐,"红色风暴"席卷世界各国。番茄既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形。它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。

• 单位
  上海市第六人民医院