微生物水溶肥对赣南脐橙品质及重金属含量的影响

作者：娄伟; 李梦媛; 严翔; 牛王翠^*; 常书政; 李航; 陈慈相; 习建龙; 陈兆星; 柳嘉程; 张油兵; 宋志青; 肖亚卿

来源：中国南方果树, 2023, 52(05): 30-35.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20220706

• 微生物水溶肥
• 赣南
• 纽荷尔脐橙
• 品质
• 重金属
• 挥发性物质

为探明施用微生物水溶肥[深圳耐菲农业生物科技有限公司生产，粉状，水溶性氮磷钾含量达50%,铁、硼、锌和钼等微量元素含量达0.2%～3.0%,有效生物菌含量为(2.6～2.9)×107 CFU/g]对赣南脐橙产量、品质和果实黄皮层挥发性物质含量的提升作用，以及对重金属吸收的抑制作用，2020—2021年在赣州市信丰县大塘埠镇以纽荷尔脐橙为试验对象，进行了果农习惯施肥(5月、7月和8月主要以三元素复合肥撒施或用花生枯水冲施)与施用微生物水溶肥(5—8月每月以微生物水溶肥溶于清水后冲施)的田间对比试验，两种施肥方法之间1月施肥(商品有机肥+复合肥)和3月施肥(复合肥)基本一致。结果表明，与习惯施肥相比，连续2年按照推荐用量施用微生物水溶肥使得脐橙产量平均提高了30.78%,果实黄皮层挥发性物质总含量提高了16.33%,整果铅、铬、砷的含量分别显著降低了27.44%、43.27%、11.90%,果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量和可食率无显著变化。施用微生物水溶肥有助于提高脐橙产量和果实香气品质，降低果实铅、铬和砷重金属含量。

• 单位
  赣州市柑桔科学研究所