本文采用柯布-道格拉斯函数对《全国农产品成本收益资料汇编》 1981～2017年苹果品种的全国平均数据进行定量分析,得出影响苹果生产最主要的因素为化肥及农药投入、租赁作业投入、燃料动力投入、销售投入,且化肥农药投入具有显著要素规模报酬,其中肥料施用结构仍有待改善,同时苹果产业的劳动力市场目前较为完善。最后,从提高苹果品质、提高生产效率、促进农民增收等方面提出了建议。
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