基于工程教育认证的《食品理化分析技术实验》课程教学改革

作者：罗凤莲; 卿志星^*

来源：轻工科技, 2021, 37(08): 117-118.

• 工程教育认证
• OBE理念
• 食品理化分析技术实验
• 教学改革

基于工程教育认证理念的教学方法改革,对于食品相关专业的人才培养具有重要意义。本文主要从教学理念、教学内容、教学和考核方式方面对《食品理化分析技术实验》课程进行研究和探讨,以不断提高实践教学和应用能力。

• 单位
  湖南农业大学