饲料脂肪水平对扁吻鱼生长及机体组成的影响

作者：焦飞; 李晓东^*; 李林; 高攀; 胡建勇

来源：中国饲料, 2023, (23): 98-102.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120021-10

• 扁吻鱼
• 脂肪
• 生长
• 体成分
• 肝脏

为研究饲料脂肪水平对扁吻鱼生长及机体构造的影响，本研究以4.32%、6.32%、8.32%、10.32%、12.32%、14.32%脂肪含量的等蛋白饲料对初始体重为（90.15±0.28）g的扁吻鱼进行为期76 d的养殖试验。试验结果表明：在饲料脂肪含量为4.32%～14.32%时，在该养殖周期下，扁吻鱼增重率、特定生长率、肝体比、脏体比、鱼体水分未受到显著影响（P> 0.05）；肝脏及肝脏细胞形态正常；鱼体灰分、蛋白质、脂肪含量受到显著影响（P <0.05）,F4组鱼体灰分比其他组高8.13%～17.70%,F5组鱼体蛋白质含量比其他组低7.89%～20.74%,F5、F6组鱼体脂肪含量分别比其他组高23.71%～218.72%、5.74%～172.41%；鱼体脂肪含量与饲料粗蛋白质含量呈现显著正相关（P <0.05）、与鱼体蛋白含量呈现极显著负相关（P <0.01）。综上所述，在本试验条件下，扁吻鱼对饵料脂肪含量的耐受度高于14.32%，这将为后续开展相关研究奠定基础。

• 单位
  新疆维吾尔自治区水产科学研究所