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摘要
目的:建立百合药材王百合苷B含量测定方法及UPLC特征图谱测定方法,考察不同初加工方法对百合药材质量的影响。方法:采用直接烘干法、冷水浸泡法、烫制法及蒸制法对百合鲜品进行初加工,以性状、水分、浸出物、王百合苷B含量及特征图谱为质量评价指标,优选初加工方法。结果:不同初加工方法对百合药材的质量影响较大,烫制、蒸制百合样品的王百合苷B含量显著高于直接烘干及冷水浸泡百合样品的王百合苷B含量;18批百合药材的特征图谱均呈现7个特征峰,直接烘干及冷水浸泡百合样品的峰4均丢失,烫制及蒸制百合样品无特征峰丢失;直接烘干、冷水浸泡、烫12、16min及蒸16min百合样品的外观不符合要求,其他样品外观符合要求;4种初加工方法百合样品的水分与浸出物无明显差异。结论:建立的王百合苷B含量测定方法与UPLC特征图谱测定方法可用于百合药材的质量评价,百合适宜的初加工方法为沸水烫制4～8min或蒸制4～12min。
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