液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定大米中无机砷的不确定度评估

作者：颜惠芬; 周玉玲; 谷满屯; 黄娜; 林志藩^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(14): 4805-4810.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.14.052

• 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法
• 大米
• 无机砷
• 不确定度

目的评估液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(liquid chromatography inductively coupled plasma mass spectrometry, LC-ICPMS)测定大米中无机砷的不确定度。方法采用LC-ICPMS测定大米中AsⅢ和AsⅤ含量,建立数学模型,并从测量重复性、样品称量、提取液移取体积、标准溶液配制、标准曲线拟合等方面进行测量不确定度的计算。结果大米样品中AsⅢ、AsⅤ、i-As的含量分别为0.180、0.014、0.194 mg/kg,在95%的置信区间下,其扩展不确定度为0.003、0.002、0.028 mg/kg, k=2。结论测量过程中的不确定度主要来源于测量的重复性、标准溶液的配制和曲线拟合,需要在测量过程中加以注意。

• 单位
  海南省食品检验检测中心