赭曲霉毒素A时间分辩荧光定量检测体系适用性评价

作者：王文珺; 王汝琦; 刘磊; 叶金; 郑学玲; 李洁云; 桑华春

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(06): 1344-1349.

• 赭曲霉毒素A
• 时间分辨免疫荧光层析技术
• 快速检测
• 荧光微球

目的验证赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)时间分辨荧光免疫定量检测体系对谷物中赭曲霉毒素A快速检测的适用性。方法该时间分辨荧光免疫定量检测体系包括时间分辨荧光免疫层析检测卡和时间分辩荧光定量检测仪。时间分辨荧光速测仪内置标准曲线,直接得出待测样品中赭曲霉毒素A的含量。对待测样品进行低、中、高3个浓度添加,每个浓度分为7份,由不同人员检测。同时,对实际阳性样品进行检测。结果对谷物做赭曲霉毒素A添加回收率实验,回收率在98%113%之间;批内变异系数<15%。在实际样品的检测中,时间分辨荧光定量检测卡得出的数值,与质控样本标识的值没有显著性差异。结论时间分辨荧光定量检测系统检测快速、准确,稳定、检测设备小型化、联网可实现数据上传,适用于大批量谷物样品的快速检测和风险评估。

• 单位
  河南工业大学; 粮油食品学院; 国家粮食局科学研究院; 北京智云达科技股份有限公司