微杆菌Microbacterium sp.FY1538降解赤霉烯酮的活性研究

作者：徐天宇; 胡苏莹; 周峻岗; 吕红

来源：复旦学报(自然科学版), 2016, 55(02): 223-231.

DOI：10.15943/j.cnki.fdxb-jns.2016.02.013

• 赤霉烯酮
• 微杆菌
• 生物降解

赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)主要是由镰刀菌属(Fusarium sp.)的某些种,如禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)等通过聚酮类合成代谢途径生成并分泌的一种真菌毒素,具有类雌激素的性质.ZEN能引起家禽家畜和人的雌激素过多症,造成生殖紊乱、肝肾损伤,严重时可以致癌.本研究用环戊酮作为唯一碳源,从土壤中筛选获得一株可以有效降解ZEN的微杆菌(命名为Microbacterium sp.FY1538).该微杆菌在添加甲醇的LB培养基中发酵所得的上清液具有降解ZEN的活性.进一步的分析证明了FY1538培养液上清中含有能够降解ZEN的酶.经高效液相色谱分析,发现了ZEN生物降解的初步产物.

• 单位
  生命科学学院; 遗传工程国家重点实验室; 复旦大学