苯醚甲环唑在猕猴桃中的残留动态及安全性评价

作者：邵宝林; 于刚; 宿白玉; 刘露希; 杨益芬; 鲁昕; 胡江涛

来源：中国口岸科学技术, 2020, (02): 44-47.

• 猕猴桃
• 苯醚甲环唑
• 残留动态
• 安全性评价

为摸清猕猴桃中有毒有害物质的残留动态,确保出口产品质量安全符合主要贸易国官方要求,本文采用气相色谱-质谱法,测定施药后不同时期苯醚甲环唑在猕猴桃果实中的残留量,并依据残留消解动态,按照欧盟和日本食品安全卫生标准,对10%苯醚甲环唑水分散粒剂的使用安全性进行评价。结果表明,苯醚甲环唑在猕猴桃中的残留量随着时间的推移逐渐下降,动态曲线符合一级动力学方程Ct=0.5359e-0.184t,半衰期为3.767 d,属易消解农药;按照欧盟和日本猕猴桃农药最大残留限量要求,10%苯醚甲环唑水分散粒剂按照推荐剂量单次施药,10天后采摘食用是安全的。