“小酸菜”腌出“幸福味”

作者：许乐

来源：党的生活(黑龙江), 2022, (06): 46-47.

<正>在东北人的传统记忆中，酸菜代表了一种特有的生活方式。在近半年的寒冷季节里，腌菜缸中散发出令人愉悦的酸香味，那是镌刻在人们心中不变的“幸福味”。如今，白菜、大缸、石头等腌酸菜的“标配”逐渐在楼宇间消失，但在桦川县苏家店镇苏家店村，这些普通的器物却迎来了转型与升级——村股份经济合作社牵头筹建了新园酱菜厂，所生产的“黑农科”牌酸菜成为“爆款”，也成了苏家店村的特色招牌。