维生素C溶液对热应激蛋仔鸡血清及组织变化的影响

作者：张玉彦; 狄良娇; 张金宝; 唐姝; 殷斌

来源：畜牧与兽医, 2019, 51(12): 46-51.

• 维生素C溶液
• 热应激
• SOD
• MDA

为了探究维生素C溶液对热应激蛋仔鸡血清氧化指标及肝、肾组织变化的影响。本研究选择150只30日龄伊莎褐蛋仔鸡随机分为热应激组、维生素C原粉+热应激组和维生素C溶液+热应激组,在热应激前进行为期7 d的给药期,再分别进行0 h、1 h、3 h、5 h和10 h热应激后,立即采集受试鸡的血及肝、肾组织。通过对血清中维生素C、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)水平的检测和肝肾组织病理学的检查,评价维生素C溶液对缓解受试鸡的肝肾组织细胞热应激损伤的保护作用。在热应激条件下,添加50μg/mL维生素C可以提高血清中维生素C含量,降低血清中MDA水平,减轻热应激导致的肝、肾组织细胞颗粒变性、空泡变性、核浓缩等损伤。维生素C溶液可能通过抗氧化能力而缓解热应激导致的肝、肾组织细胞损伤。