花香哪里来

作者:于启斋
来源:今日中学生(初一版), 2022, (07): 19-20.

摘要

<正>花儿不仅点缀了大自然的景色,而且给人带来了馨香的气息。当置身于馥郁芬芳的花香之中,或许你会问,花香是怎样产生的呢?花中有专门制造香味的“工厂”——油细胞。这个“工厂”的产品是具有香味的芳香油。芳香油的成分多种多样,包括烃类、醇类、酯类、酮类等,所以味道也多种多样。它们存在于由细胞群构成的分泌腔、分泌道中。当花朵盛开,芳香油从气孔中挥发出来,以分子的形式在空中“舞动”。这些分子被人的鼻子捕捉到后,