吃出一道彩虹，守护身体健康

作者：荣莹

来源：党员干部之友, 2023, (08): 48.

DOI：10.19427/j.cnki.dygbzy.2023.08.023

<正>随着经济的发展和生活方式的改变，超重和肥胖的人越来越多，心脑血管疾病和肿瘤等慢性疾病的发病率也逐年提高。美国癌症协会提出的彩虹食谱，对慢性疾病的预防起到一定的作用。由于果蔬中所含的天然色素不同，果蔬的颜色也有所不同。彩虹食谱简单来说，就是把日常食用的果蔬分成5个种类的颜色，