山腰盐场发展简史

作者：钟龙山

来源：中国盐业, 2023, (07): 48-49.

DOI：10.19396/j.cnki.issn1004-9169.2023.07.018

<正>泉州市泉港区山腰盐场位于福建东南部、湄洲湾南岸，主要产品有绿标福建原盐、天然优质细白盐、精制自然盐、日晒精盐和洗涤盐、加碘盐等，具有不可替代性。其中，优质细白盐以“细、白、纯、干”闻名全国，是闽盐的“拳头”和“闯天下”产品。据《惠安县志》载：“乾隆六十年（1795年）八月十五日，台风，境内北部山腰、前黄、普垵、钟厝、叶厝的田地被水冲塌1875亩1分4厘，改筑为盐埕有1595亩7分7厘。