绣球菌多糖对免疫低下小鼠盲肠短链脂肪酸、G蛋白偶联受体及免疫因子的调节

作者：赵越; 程艳芬; 郝晨阳; 冯滢璇; 曹谨玲; 云少君; 程菲儿; 冯翠萍^*

来源：食品科技, 2022, 47(04): 231-238.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2022.04.004

• 广叶绣球菌多糖
• 免疫低下
• G蛋白偶联受体
• 炎症因子

为探究广叶绣球菌多糖对免疫低下小鼠盲肠中短链脂肪酸、G蛋白偶联受体及免疫因子的调节作用，用腹腔注射环磷酰胺构建免疫低下小鼠模型，将小鼠分为6组：正常对照组，模型组，广叶绣球菌多糖低、中、高剂量组以及阳性对照组。连续饲养30 d后处死取样，检测免疫器官指数，高效液相色谱(HPLC)技术分析盲肠内容物短链脂肪酸(SCFAs)的含量，实时荧光定量PCR(qRT-PCR)及蛋白免疫印迹技术(Western blot)分析小肠中下游相关因子的基因表达与G蛋白偶联受体蛋白的表达，分析SCFAs与GPCR蛋白表达的相关性。结果表明：广叶绣球菌多糖中、高剂量组均可显著提高3种短链脂肪酸的含量(P<0.05或P<0.01)，绣球菌多糖高剂量组GPR41、GPR43、GPR109A、FOXP-3、IL-6、IL-8和L-10的mRNA表达水平与GPR41、GPR43和GPR109A蛋白表达量均显著增加(P<0.01)，SCFAs与GPCR蛋白的表达显著相关。广叶绣球菌多糖可通过提高免疫低下小鼠盲肠内乙酸、丙酸和丁酸含量，诱导GPR41、GPR43和GPR109A表达，上调FOXP-3、IL-6、IL-8和L-10的mRNA表达，参与调节小鼠肠道的免疫反应，发挥抗炎作用。

• 单位
  山西农业大学; 东北林业大学